Der Côte de Beaune "Les Monsnieres" von Domaine Ami ist ein schöner Ausdruck dafür, wie ein burgundischer Chardonnay ausdrucksstark, frisch, aber auch wichtig sein kann. Die weißen Trauben werden in einem kleinen Bereich der Côte de Beaune auf kalkhaltigen Böden geerntet, die eine große aromatische Finesse bieten. In der Nase zeigen sich angenehme Noten von weißen und gelben Früchten, wie Birne oder Pfirsich, und leichte Gebäcknoten, wie Butter und Haselnüsse. Im Mund ist er schmackhaft, hat eine angenehme Fettigkeit und einen Abgang von großer aromatischer Beständigkeit. Er zeigt, wie Weißweine reifen können: Lagern Sie ihn einige Jahre und probieren Sie ihn zu einer Seezunge alla mugnaia
Naturwein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst