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Alicante 'Ciatu' Cantine Barbera 2021
Cantine BarberaDer Alicante 'Ciàtu' von Cantine Barbera ist ein Rotwein intensiv und mediterran, manchmal schattig, 6 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern gereift. Sein aromatisches Profil ist tief und streng, mit holzigen und fruchtigen Noten, kombiniert mit angenehmen brackigen Nuancen. Der Schluck ist voll, rund, saftig und anhaltend
23,50 €
31,33 €/liter
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Merkmale
Benennung
Menfi DOC
Reben
Alicante 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Abbeeren, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 2-wöchige Mazeration auf den Schalen in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Malolaktische Gärung in alten Barriques. Ohne Klärung oder Filtration
Weinausbau
6 Monate in großen Eichenbecken aus Slawonien
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES ALICANTE 'CIATU' CANTINE BARBERA 2021
Farbe
Tiefes Rubinrot
Geruch
Weich, schmackhaft, umhüllend und saftig, mit mediterranen und angenehm salzigen Aromen
Geschmack
Intensiv, tief und streng, mit Noten von schwarzen Früchten, Unterholz, wilden Gewürzen und mediterranem Buschwerk