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Amarone Classico 'Acinatico' Accordini 2019
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Amarone Classico 'Acinatico' Accordini 2019

Accordini

Der Amarone della Valpolicella "Acinatico" ist ein bedeutender, körperreicher Rotwein, der 120 Tage lang in Obstkellern trocknet und 24 Monate lang in Barriques reift. Das Bouquet von roten Früchten unter Spirituosen, süßen Gewürzen und Röstnoten ist die Einleitung zu einem konzentrierten und kräftigen Schluck, warm und mit großer Weichheit, durchzogen von einer eleganten frischen Ader

Nicht verfügbar

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Merkmale

Benennung

Amarone della Valpolicella DOCG

Reben

Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%

Tipologia

Alkoholgehalt

16 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

120 Tage langes Trocknen auf Obstböden

Weinausbau

Im Barrique für 24 Monate

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES AMARONE CLASSICO 'ACINATICO' ACCORDINI 2019

Der Amarone Classico 'Acinatico' von Stefano Accordini ist eine venezianische Spitzenleistung, ein Wein von großer Persönlichkeit und Charakter, vollmundig und intensiv. Accordini malt uns sein Porträt des Amarone, voll von Komplexität und Präzision, wie es nur eine wahnsinnige Liebe zum Detail geben kann. Das Weingut Accordini ist in der Tat so klein, wie es qualitativ hochwertig ist. Sie liegt im Herzen der Valpolicella Classica, genauer gesagt in Pedemonte, in der Gemeinde San Pietro in Cariano, und lässt die Besonderheiten eines Gebiets, eines Weins, einer Tradition und einer Geschichte lebendig werden, indem sie sie in ihren Flaschen zum Ausdruck bringt. Die Aufmerksamkeit für jedes Detail, vom Feld bis zur Abfüllung und in der Kellerei: das ist das Gebot der Familie Accordini und das Geheimnis, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten.

"Acinatico" ist ein Amarone Classico della Valpolicella, der aus der besten Auswahl von 75% Corvina-, 20% Rondinella- und 5% Molinara-Trauben aus den Gebieten Bessole und Cavalo hergestellt wird. Nach der Handlese werden die Trauben 120 Tage lang auf dem Trockenboden getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks, während die Reifung zunächst in Barriques erfolgt, wo er zwei Jahre lang bleibt, und dann für weitere 24 Monate in Flaschen.

Der Amarone Accordini "Acinatico" zeigt seine ganze Komplexität und Dichte schon auf den ersten Blick, durch seine dunkle, undurchdringliche rubinrote Farbe. Er bewegt sich im Glas mit Beständigkeit und deutet einen Reichtum nicht nur in der Struktur, sondern auch im Bouquet an. Es öffnet sich mit Noten von getrockneten Rosen, Kirschlikör, Leder und Gewürzen vor einem balsamischen Hintergrund, der perfekt mit einer mineralischen Note integriert ist, die dieses harmonische Geflecht von Aromen belebt. Am Gaumen überzeugt er mit seinem vollen und samtigen Körper, umhüllt von weichen, gut geformten Tanninen und geprägt von einer ausgesprochenen Frische, die den Schluck äußerst trinkbar macht. Er schließt mit einem anhaltenden und angenehmen aromatischen Abgang ab. Eine Flasche, die fesselt und überzeugt, die tröstet und zum Verlieben ist.  

Farbe

Intensives und konzentriertes Granat

Geruch

Intensiv, anhaltend, warm und weich, mit einer angenehmen Frische

Geschmack

Ätherisch und entwickelt mit Noten von roten Früchten im Geist, balsamischen Kräutern, dunklen Gewürzen und Kaffee