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Barolo Riserva 'Leon' Rivetto 2017
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Barolo Riserva 'Leon' Rivetto 2017

Rivetto

Der Barolo Riserva "Leon" ist eine robuste und raffinierte Exzellenz der Serralunga d'Alba, die 5 Jahre in großen Fässern gereift ist. Er drückt ein intensives aromatisches Outfit aus, das aus Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Kakao und einem Hauch von gemahlenem Kaffee besteht. Am Gaumen zeigt er Klasse und Kraft in einem Schluck von großer Balance und perfekter Ausdrucksreife. 

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Merkmale

Benennung

Barolo DOCG

Reben

Nebbiolo 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen

Weinausbau

Mindestens 5 Jahre in großen slawonischen/ungarischen Eichenfässern

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Biodynamischer Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon
Ideal für körperreiche und sehr intensive Rotweine, die zur vollen Entfaltung ihrer komplexen Aromen eine tiefe Belüftung benötigen.
Langlebigkeit
Sire können es für mehr als 10 Jahre kellern