Bianco Paolo Marchionni 2022

Der Bianco vom Weingut Paolo Marchionni ist ein 100% iger Chardonnay, der aus Trauben eines kleinen Pakets auf den florentinischen Hügeln hergestellt wird. Die alkoholische Gärung des Mosts erfolgt spontan in Betontanks unter alleiniger Verwendung einheimischer Hefen, und der Wein ruht mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er fertig ist. Die Farbe ist strohgelb mit leuchtenden Reflexen, die Nase ist von den typischen Aromen der Sorte berauscht: gelbe Frucht und weiße Blüten. Der Geschmack ist frisch, zart, mineralisch mit einem harmonischen und ausgewogenen Abgang.