Der Bourgogne Blanc "Origines" von Jean Fournier ist ein Weißwein aus Pinot Blanc und Pinot Beurot (Grauburgunder) mit einem cremigen, runden Mundgefühl. Die Weinbereitung erfolgt durch alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. In der Nase finden sich Anklänge von Wildblumen mit Zitrusnoten und Aromen von gelbfleischigen Früchten, die einen bereits sehr breiten Schluck mit einem erfrischenden Abgang vertiefen.
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst