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Bourgogne Blanc 'Neige de Printemps' Domaine Ami 2022
Domaine AmiDer Bourgogne Blanc "Neige de Printemps" von Domaine Ami ist ein lebendiger und komplexer Chardonnay aus Trauben, die in der Nähe der berühmten Gemeinde Puligny-Montrachet geerntet werden. Die beiden Freunde Willy und Paul arbeiten daran, das burgundische Terroir sowohl im Weinberg als auch im Keller mit handwerklichem Geschick authentisch zum Ausdruck zu bringen. In der Nase sind Noten von Zitrone, Orange und Jod wahrnehmbar. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, aber dank des Ausbaus auf der Feinhefe im Holz hat er auch einen cremigen Charakter mit buttrigen Empfindungen und einem sehr anhaltenden Abgang.
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Merkmale
Benennung
Bourgogne AOC
Reben
Chardonnay 100%
Tipologia
Region
Burgund
(
Frankreich
)
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Optimaler Genuss
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst