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Cannonau Riserva Olianas 2021
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Cannonau Riserva Olianas 2021

Olianas - Le Anfore

Cannonau Riserva von Olianas ist ein Rotwein mit einer tief sardischen Seele, geboren aus einer Weinbereitung in Tonamphoren. Im Glas zeichnet es sich durch ein elegantes intensives Rot mit violetten Reflexen aus und zeigt einen Strauß mediterraner Blumen, Sternanis, Kakao, roter Früchte in Alkohol und süßen Gewürzen. Der Schluck ist kraftvoll und warm, mit einer angenehmen tanninhaltigen Textur und balsamischen Persistenz.

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Merkmale

Benennung

Cannonau di Sardegna DOC

Reben

Cannonau 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Gärung in unterirdischen Tonmphoren nur mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Weintruben für ca. 35 Tage. Keine Klärung oder Filtration

Weinausbau

Circa 22 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Amphorenwein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es leicht für mehr als 5 Jahre kellern