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'Il Sogno' Travaglini 2019
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'Il Sogno' Travaglini 2019

Travaglini Giancarlo

„Il Sogno“ vom bekannten Weingut Travaglini ist ein vollmundiger Nebbiolo aus einer der renommiertesten Gegenden des nördlichen Piemonts: Gattinara. Die Auswahl der Trauben erfolgt direkt an der Pflanze und lässt sie anschließend mindestens 100 Tage trocknen. Dieser Rotwein reift etwa 36 Monate in großen Fässern und 6-8 Monate in kleineren Holzfässern und erhält so eine granatrote Farbe. Die freigesetzten Aromen sind die von reifen roten Fruchtfleischfrüchten und Gewürzen, der Schluck hingegen ist warm, voll, umhüllend, mineralisch und mit einem unvergesslichen Abgang

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Merkmale

Benennung

Gattinara DOCG

Reben

Nebbiolo 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

15.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Welken auf speziellen Gestellen in einer Umgebung mit natürlicher Belüftung für mindestens 100 Tage, Gärung in Stahltanks für ca. 25-30 Tage bei kontrollierten Temperaturen

Weinausbau

36 Monate in großen slawonischebn Fässern und 8 Monate in kleinen Fässern

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon
Ideal für körperreiche und sehr intensive Rotweine, die zur vollen Entfaltung ihrer komplexen Aromen eine tiefe Belüftung benötigen.
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 7 Jahre kellern