Planetas Passito di Noto ist ein samtiger und vollmundiger Wein, der aus Moscato Trauben stammt, die Ende August geerntet und vor der Weinbereitung etwa 40 Tage lang getrocknet wurden. Das Ergebnis ist ein goldgelbes Glas, begleitet von intensiven Noten von Papaya, gelben Früchten, kandierten Orangen- und Orangenblüten, Ingwer und Mandelnoten. Der Schluck ist süß und gut ausbalanciert, mit einer angenehm fruchtigen Ausdauer