Pinot Bianco Terlano 2023

Der Pinot Bianco Terlan entsteht aus der gleichnamigen Rebsorte, die für dieses Weingut schon immer sehr wichtig war. Hergestellt aus einer internationalen Rebsorte, der es gelingt, sich in diesem Gebiet am besten auszudrücken, gibt er sich in dieser Flasche durch einen angenehmen und leichten Schluck und zeigt ein frisches, raffiniertes und elegantes aromatisches Profil. Ein vielseitiger Weißwein, der jetzt verkostet werden kann und der dank seiner linearen und beständigen Struktur ein ausgezeichneter Speisebegleiter ist. 

Dieser Pinot Bianco stammt aus der gleichnamigen Rebsorte, die vom Team der Kellerei Terlan in verschiedenen Weinbergen zwischen 200 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Lage ist nach Südwesten und Südwest, und das Klima begünstigt Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was eine optimale Reifung jeder einzelnen Traube ermöglicht. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Die Reifung findet immer in Stahltanks statt, wo der Wein für eine variable Zeitspanne zwischen 5 und 7 Monaten auf den Hefen ruht, an deren Ende er zur Abfüllung bereit ist.

Der Pinot Bianco aus dem Weingut Terlan offenbart sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, die durch leichte grünliche Adern gekennzeichnet ist, die besonders am Rand sichtbar sind. Die Nase weist hauptsächlich fruchtige und zitrusartige Noten auf, aus denen leichte florale Empfindungen und mineralische Anklänge hervortreten. Beim Verkosten ist er leicht, subtil und spritzig, mit einer angenehmen Frische, ausgesprochen geschmeidig im Mund.  Ein Südtiroler Weißwein, mit dem man nichts falsch machen kann, vom Aperitif bis zum Fisch- und Meeresfrüchte-Abendessen.