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Pinot Nero Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2020
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Pinot Nero Riserva 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2020

Abbazia di Novacella

Der Pinot Nero Riserva "Praepositus" vom alten Südtiroler Weingut Abbazia di Novacella ist ein Rotwein, der durch seine Eleganz und Geschmeidigkeit überrascht. Die Trauben der gleichnamigen Rebe werden in Reinheit vinifiziert und 24 Monate in französischen Barriques und Tonneau ausgebaut, erst nach 12 Monaten Flaschenruhe sind sie verkostungsfertig. Die rubinrote Farbe mit einem Hauch von Rosa leitet ein reiches und intensives olfaktorisches Bild mit Aromen von Unterholz und süßen Gewürzen ein. Der Geschmack ist üppig, entschlossen und umhüllt den Gaumen mit einem samtigen Mantel

Nicht verfügbar

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Merkmale

Benennung

Alto Adige/Sudtirol DOC

Reben

Pinot noir 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 15 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Holz

Weinausbau

24 Monate in französischen Barriques und tonneaux

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es mehr als 7 Jahre kellern