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'Racimolo' Podere Cervarola 2019
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'Racimolo' Podere Cervarola 2019

Podere Cervarola

Der "Racimolo" des Weinguts Podere Cervarola ist ein leichter Weißwein mit lustigem Charakter, der sich perfekt für einen Aperitif mit Freunden eignet. Es wird aus einer Mischung aus Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna und Malvasia Long-Trauben hergestellt, wonach die Mazeration von 15 Tagen auf den Schalen diesem Etikett seine Seele verleiht. Die Farbe ist golden mit orangefarbenen Reflexen und die freigesetzten Aromen erinnern an reife gelbe Früchte und weiße Blüten. Der Schluck ist frisch, agil, mineralisch, zart und mit harmonischem Abgang. 

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Merkmale

Benennung

Emilia IGT

Reben

Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna, Malvasia lunga

Tipologia

Alkoholgehalt

11 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Manuelle Ernte, Mazeration auf den Schalen für 15 Tage, alkoholische Gärung in Stahltanks unter Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen, keine Klärung oder Filtration

Weinausbau

Einige Monate in Stahltanks

Herstellphilosophie

Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Naturwein, Orange -Wein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst