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Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2021
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Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2021

Castelvecchio

Der Refosco dal Peduncolo Rosso ist ein typischer Karstausdruck des Weinguts Castelvecchio, der 2 Jahre lang sowohl in Barriques aus französischer oder kalifornischer Eiche als auch in großen Fässern ausgebaut wird. Er präsentiert warme sortentypische Düfte mit einer Dominanz von kleinen Beeren, Erdbeeren, Kirschen mit einem starken ätherischen Charakter und einer angenehmen warmen, umhüllenden Persönlichkeit, in der das Tannin zum Protagonisten wird

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Merkmale

Benennung

Carso DOC

Reben

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen

Weinausbau

24 Monate in Barriques und großen Fässern aus französischer Eiche, 6 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18° C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen