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Sauvignon 'Mock' Cantina di Bolzano 2023
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Sauvignon 'Mock' Cantina di Bolzano 2023

Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen

Sauvignon "Mock" ist ein Weißwein mit sauberem und harmonischem Profil, vinifiziert und in Stahl ausgebaut. Noten von Tomatenblättern, Pfeffer, Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch, Feuerstein und Holunderblüten begleiten einen Schluck von großer Reinheit und Eleganz, durchzogen von einer klaren, frischen und mineralischen Spur

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Merkmale

Benennung

Alto Adige/Sudtirol DOC

Reben

Sauvignon 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur

Weinausbau

Einige Monate in Stahl

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern