Der "Sensuade" des Weinguts Santa Barbara ist ein Roséwein aus der Region Marken, der aus einer Idee entstand, die bei einem Abendessen mit Freunden des Produzenten entstand. Es besteht aus einer Mischung aus Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Pergola, Moscato Rosso, die nach sorgfältiger Auswahl und Verarbeitung einige Monate in Stahltanks verfeinert werden. Die Farbe ist leuchtend blassrosa, erinnert an das Fruchtfleisch einer Grapefruit und die Nase erinnert an kleine rote Beerenfrüchte und wilde Blumen. Der Geschmack ist frisch, fruchtig, ausgewogen und mit einem sauberen und leicht würzigen Abgang