Trento Spumante Brut 'Domini Nero' Abate Nero 2016

Der Spumante Brut "Domini Nero" von Abate Nero ist ein Trentiner Metodo Classico aus reinen Pinot Nero-Trauben, die dem "Domini Nero" seine große Anziehungskraft verleihen. Schon seine Farbe ist leuchtend goldfarben und bietet dann sehr angenehme Noten von Pfirsich und Aprikose, die sich zu einem dynamischen, eleganten, weichen und ausgewogenen Geschmack mit einer feinen Mineralität im Abgang entwickeln.

Der Name erinnert an den französischen Abt, der von allen als "Vater" des Champagners angesehen wird, aber im Grunde ist der "Domini Nero" von Abate Nero ein typischer Trentiner Schaumwein, der sein Herkunftsgebiet am besten repräsentiert, ein Gebiet, in dem die klimatischen Bedingungen und die Beschaffenheit des Bodens die Herstellung hochwertiger, raffinierter und edler Schaumweine ermöglichen. Eine langsame Nachgärung in der Flasche mit ausgewählten Hefen, die beim Abate Nero 40 Monate dauert, und manuelle Herstellungsphasen für eine direkte Kontrolle jeder einzelnen Flasche.

So entfaltet der Domini Nero von Abate Nero seine ganze Anziehungskraft: leuchtend goldene Farbe und außergewöhnliche Geruchseindrücke, die von Pfirsich und Aprikose bis hin zu Zitrusnoten, Lakritze und frisch gebackenem Brot variieren und sich weiterentwickeln. Geradlinig, energisch, mit cremiger Spritzigkeit und überraschender Frische. Domini Nero von Abate Nero: ein Trentiner Metodo Classico von großer Finesse und Klasse.