Trebbiano Spoletino 'Anteprima Tonda' Antonelli San Marco 2021

Der Trebbiano Spoletino "Anteprima Tonda" der Weinkellerei Antonelli San Marco ist eine der interessantesten Ausdrucksformen dieser historischen umbrischen Rebsorte, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde und sich durch hervorragende Eigenschaften und eine bemerkenswerte Zähigkeit bei der Weinbereitung auszeichnet. Für die Herstellung dieses Etiketts wurde der Weg der Weinbereitung im keramischen Dolium mit Mazeration auf den Schalen gewählt, um einen intensiven, reichen Weißwein mit einem besonders komplexen Gesicht zu erhalten. Ein Etikett, das geschaffen wurde, um ein Weingut aufzuwerten und das Potenzial einer noch zu entdeckenden Rebsorte hervorzuheben.

Der Trebbiano Spoletino "Anteprima Tonda" stammt aus einem der bekanntesten Weingüter des Montefalco-Gebiets. Antonelli San Marco bewirtschaftet ein Gut von 170 Hektar, von denen etwa 50 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. Neben Sagrantino, Sangiovese und Grechetto baut Filippo Antonelli seit einigen Jahren mit Leidenschaft den Trebbiano Spoletino an. Anteprima Tonda ist eine experimentelle Marke, die in Zukunft zu Vigna Tonda werden soll. Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Weinberg, der bereits auf einer Karte des Weinguts Antonelli aus dem Jahr 1902 verzeichnet ist. Auf demselben Gelände wurde ein kreisförmiger Weinberg angelegt, in dem eine Massenauswahl von Trebbiano Spoletino aus alten, mit Ahornbäumen bewachsenen Rebstöcken gepflanzt wurde. Der Weinberg befindet sich auf einer Höhe von ca. 300 Metern über dem Meeresspiegel und ist nach Westen ausgerichtet. Am Ende der Ernte werden die Trauben einer spontanen Gärung ohne Temperaturkontrolle unterzogen, mit einer langen Mazeration der Schalen in Keramikbehältern. Bevor der Wein in den Handel kommt, wird er mehrere Monate in Holz ausgebaut.

Der "Anteprima Tonda" stellt eine neue Herausforderung für die Kellerei Antonelli San Marco dar, die beschlossen hat, ein neues Projekt einer autochthonen Rebsorte des Gebiets zu widmen, die zu lange in Vergessenheit geraten war. Es handelt sich um eine der interessantesten weißen Rebsorten Mittelitaliens, die von aufmerksamen und neugierigen Weinliebhabern bereits sehr geschätzt wird. Seine schöne goldgelbe Farbe zeugt von einem reifen und reichen Wein. Die Mazeration auf den Schalen verleiht ihm intensive Aromen von gelben Früchten, Anklänge von Zitrusschalen, blumige und pflanzliche Nuancen. Der volle, reichhaltige und zufriedenstellende Gaumen besticht durch saftige Früchte, die durch eine lebendige Säure und einen salzigen Abgang gut ausgeglichen werden. Einer der interessantesten mazerierten Weine der italienischen Szene.