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Valpolicella 'Laute' Adalia - Camerani 2022
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Valpolicella 'Laute' Adalia - Camerani 2022

Camerani

Der Valpolicella  "Laute" ist ein fruchtiger und frischer Rotwein, der spontan in Zementtanks vinifiziert wurde und mehrere Monate in denselben Behältern reifte. Er duftet nach kleinen roten Früchten, mit Aromen von Kirschen, Traubenmost, roten Blumen und würzigen Noten. Der Geschmack ist lebhaft und fließend, mit spürbarer Ausgewogenheit und Finesse

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Merkmale

Benennung

Valpolicella DOC

Reben

Corvinone 40%, Corvina 30%, Rondinella 20%, Molinara 10%

Tipologia

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Zementbehältern und einwöchige Mazeration auf den Schalen

Weinausbau

Ein paar Monate in Betonbehältern

Herstellphilosophie

Biowein, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 16651

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst