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Valpolicella Ripasso Superiore 'Campi Magri' Camerani - Corte Sant'Alda 2019
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Valpolicella Ripasso Superiore 'Campi Magri' Camerani - Corte Sant'Alda 2019

Camerani

Der Valpolicella Ripasso "Campi Magri" ist ein vollmundiger Wein mit einem an Kirschen und Himbeeren erinnernden Bouquet und einem Abgang, der auf Lavendel-, Kakao- und Gewürztönen spielt. Der Schluck ist gewunden und kraftvoll, mit schönen Tanninen. 24 Monate in Kirschholzfässern raffinieren

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Merkmale

Benennung

Valpolicella Ripasso DOC

Reben

Corvina Grossa 50%, Corvina 30%, Rondinella 20%

Tipologia

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Fermentation unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen, 15-tägige Mazeration und 6-tägige "Ripasso" auf Amarone Weintruben

Weinausbau

24 Monate in Kirschfässern

Herstellphilosophie

Biowein, Biodynamischer Wein, Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 16651

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 3-4 Jahre kellern