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Valpolicella Ripasso Classico Superiore Corte San Benedetto 2018
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore Corte San Benedetto 2018

Corte San Benedetto

Der Valpolicella Ripasso Corte San Benedetto ist ein Rot- Stillwein, aus Corvina, Corvinone und Rondinella, körperreich und stark, nur in Barrique im Holz für 6-12 Monate gealtert. In der Nase finden sich Noten von reifen roten Früchten, nicht zudringliche Gewürze und Röstaromen. Es umhüllt den Gaumen und bleibt reichlich bestehen

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Merkmale

Benennung

Valpolicella Ripasso DOC

Reben

Corvina Veronese 65%, Corvinone 20%, Rondinella 15%

Tipologia

Alkoholgehalt

15 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahl, Nachgärung im Februar auf dem Trester der Trauben für Recioto und Amarone

Weinausbau

18 Monate in Barriques

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können ihn mehr als 5 Jahre im Keller ruhen lassen