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Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2018 - 37.5cl
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Ferrandes

Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2018 - 37.5cl

Der Passito di Pantelleria Ferrandes ist ein süßer Wein von großer Breite und Komplexität, der aus Zibibbo-Trauben gewonnen wird, die von kleinen Bäumen geerntet werden, die von Erdhöhlen geschützt sind, vinifiziert und in Stahl gereift. Er verströmt sehr intensive Düfte von Rosinen, kandierten Früchten und Trockenfrüchten, verbunden mit aufregenden maritimen Nuancen.

Nicht verfügbar

51,50 
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Auszeichnungen
96 Robert Parker

Merkmale

Benennung

Pantelleria DOC

Reben

Zibibbo 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14.5 %

Format

37.5 cl Flasche

Weingärten

Über 40 Jahre alte Reben, die auf einem sehr niedrigen Bäumchen wachsen, geschützt durch in den vulkanischen Boden gegrabene Mulden, reich an Mineralien und Silikaten, in einer Höhe von 350 Metern. Organisch gewachsen

Vinifikation

Trocknen der Trauben in der Sonne für 8-15 Tage auf Gestellen, die auf den Lavasteinwänden ruhen, Pressung und Gärung mit einheimischen Hefen in kleinen Stahltanks

Weinausbau

6 Monate in kleinen Stahlbecken

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite
Bouteille de collection, non soumise à promotion

BESCHREIBUNG DES PASSITO DI PANTELLERIA 'DECENNALE' FERRANDES 2018 - 37.5CL

Farbe

Intensives Goldgelb

Geschmack

Sehr intensiv, nach Rosinen, kandierten Früchten und Dörrobst, mit maritimen Noten

Geruch

Aromatisch, intensiv, weich und sehr vollmundig, ausgewogen und anhaltend