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Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019
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Camerani

Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019

Der 'Podere Castagne' ist ein Valpolicella Höhenwein, der in einer Höhe von über 420 Metern in einer kleinen, von Wäldern umgebenen Parzelle hergestellt wird. Er hat ein frisches, vertikales und delikates Profil, mit spürbaren Noten von kleinen roten Früchten, Gewürzen und pflanzlichen Erinnerungen

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Merkmale

Benennung

Valpolicella DOC

Reben

Corvinone 50%, Rondinella 30%, Corvina 20%

Tipologia

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Aus 3,6 Hektar Weinbergen in Castagnè Loc. Pezza auf 420-550 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalksteinböden

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in gestutzten Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage

Weinausbau

24 Monate in 25 hl-Fässern

Herstellphilosophie

Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 16651

BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA SUPERIORE PODERECASTAGNE - CAMERANI 2019

Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Geschmack

Noten von roten Blumen, Kirsche, Gewürzen und kleinen roten Früchten

Geruch

Frisch, sauber, elegant und vertikal