'Granselva' Sauro Maule 2024

Der „Granselva” von Sauro Maule entsteht in Selva di Montebello, dem Ort, aus dem die Trauben stammen und der den Namen des Weins inspiriert hat. Es handelt sich um eine Mischung aus Garganega-Trauben, einer typischen Rebsorte der vulkanischen Gebiete von Gambellara, und Durella, einer autochthonen Rebsorte der Monti Lessini, die der Garganega Frische verleiht und sie noch interessanter macht. Das Bouquet erinnert an frische weiße Früchte, Noten von Zitrusschalen und leichte blumige Nuancen mit einem Hauch von Kreide. Am Gaumen ist er straff, würzig und sehr frisch. Er passt perfekt zu Baccalà alla Vicentina (Stockfisch nach Vicentina-Art)