Cannonau
Der Cannonau ist wahrscheinlich der Rotwein, der mehr als alle anderen mit Sardinien in Verbindung gebracht wird. Dennoch ist nicht gesichert, dass die Rebsorte auch autochthon ist. Der Ursprungsort ist nach wie vor undefiniert, die Heimat könnte jedoch Spanien sein. Genetisch betrachtet ist die Sorte identisch mit der Alicante, Tocai Rosso und gehört zur selben Familie wie die Grenache. Nichtsdestotrotz hat sie auf der Insel die ideale Wiege gefunden und macht mittlerweile gut 20% der gesamten bewirtschafteten Weinberge aus. Es entstehen önologische Expressionen mit strukturiertem und vollem Charakter und werden traditionell in den Zonen von Nuoro, Ogliastra und Cagliari produziert. Dank seines üppigen und konzentrierten aromatischen Profils sowie der warmen und mediterranen Persönlichkeit, zählt der Wein heute zu den önologischen Symbolen der Insel.
Komplexes und artikuliertes Rot, das seinen Namen von der Hymne der Sassari-Brigade hat. Es ist einer der prestigeträchtigsten Ausdrucksformen der symbolischen Rebe Sardiniens. Komplex, warm und artikuliert, verbreitet er Aromen von mediterranem Gestrüpp, süßen und würzigen Gewürzen und roten Blumen.
Moderner und fröhlicher Ausdruck aus Gallura, der auf der berühmtesten Traube der sardischen Insel basiert. Er wird ausschließlich in Edelstahl in Kontakt mit seiner eigenen feinen Hefe raffiniert, um ein frisches und herzhaftes Sinnesprofil freizusetzen, das mit Zitrusfrüchten, kleinen roten Früchten und Ananas verziert ist und mediterrane Kräuter
Still- Roter, mittelmundig, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Intensiver und mediterraner Ausdruck der sardischen Traube par excellence, sie reift 8 Monate in Betontanks und 9 Monate in gebrauchten Barriques der zweiten Passage, wodurch die Frische und Saftigkeit der Frucht erhalten bleibt
Intensiver und mediterraner Ausdruck der sardischen Traube par excellence, sie reift 8 Monate in Betontanks und 9 Monate in gebrauchten Barriques der zweiten Passage, wodurch die Frische und Saftigkeit der Frucht erhalten bleibt
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Eleganter und saftiger Ausdruck des sardischen Terroirs aus der Provinz Nuoro. Er reift in Stahl und in gebrauchten Barriques, aus denen er mit einer erfrischenden balsamischen und Fruchtnote angereichert ist, flankiert von einem seidigen und ausgewogenen Schluck
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein handwerklich hergestellter Rotwein mit hervorragendem Körper und Struktur, hergestellt vom Weingut Francesco Cadinu mit einer Reifung von 14 Monaten in Kastanienfässern. Die dunkle rubinrote Farbe fasziniert das Auge, während Aromen von reifen roten Fruchtfleischfrüchten und Hölzern freigesetzt werden. Der Schluck ist weich, einhüllend, elegant und lang
Likör- Roter, körperreich und sehr intensiv, über 48 Monate Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit Bitterschokolade, Bergkäse und Blauschimmelkäse
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße, Weißes geschmortes Fleisch und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, vollmundig und intensiv, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, mittelmundig, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Bergkäse und Pasta mit Fleischsoße
Still- Roter, vollmundig und intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bitterschokolade, Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Weißes geschmortes Fleisch
Ein Glas, mit handwerklichen Methoden hergestellt, das ein leuchtendes Rubinrot trägt und eine Komplexität mediterraner Aromen zum Ausdruck bringt, auch aufgrund der 12-monatigen Reifung in Eichenfässern, die mit einem warmen und kräftigen Schluck verziert sind
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bitterschokolade, Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein Rotwein, der Sardinien repräsentiert, hergestellt vom Weingut Sa Raja, duftend, fruchtig und mit einem samtigen Profil. Erobern Sie das Auge mit einem intensiven Rubinrot, das gut zu den Noten von reifen roten Früchten, Mandelblüten und einem Hauch von mediterranen Kräutern passt. Der Schluck ist fruchtig, lebendig, frisch, mit seidigen Tanninen und einem ausgewogenen Abgang
Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, Reifung nur in Barrique, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, mit nativen Hefen gemacht, Reifung nur in Barrique, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bitterschokolade, Bergkäse, Blauschimmelkäse und Wildbret
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein lebhafter und schmackhafter handwerklicher Rotwein, der vom Weingut Francesco Cadinu auf Sardinien unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen und einer 4-monatigen Fassreifung hergestellt wird. Die leuchtend rubinrote Farbe lässt das Auge erstrahlen, während die Aromen von Walderdbeeren und Gewürzen die Nase verzaubern. Der Schluck ist frisch, weich, gierig und einhüllend
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, mittelmundig, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, körperreich und sehr intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Dies Symbol der sardischen Tradition stammt aus der Gärung von Trauben aus 60 Jahre alten Reben mit einheimischen Hefen und riecht nach dunklen Gewürzen, mediterranen Kräutern und Marmeladenfrüchten
Ein Glas, mit handwerklichen Methoden hergestellt, das ein leuchtendes Rubinrot trägt und eine Komplexität mediterraner Aromen zum Ausdruck bringt, auch aufgrund der 12-monatigen Reifung in Eichenfässern, die mit einem warmen und kräftigen Schluck verziert sind
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fleischsoße, Weißes geschmortes Fleisch und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein handwerklicher Rotwein aus Sardinien, hergestellt vom Weingut Francesco Cadinu mit sorgfältig ausgewählten Trauben und 15 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern. Die intensive rubinrote Farbe offenbart Aromen von Waldbeeren und mediterranem Gestrüpp, während der Gaumen sich dank eines vollen, schmackhaften und langen Schlucks freut
Ein handwerklicher Rotwein aus Sardinien, hergestellt vom Weingut Francesco Cadinu mit sorgfältig ausgewählten Trauben und 15 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern. Die intensive rubinrote Farbe enthüllt Aromen von Waldbeeren und süßen orientalischen Gewürzen, während der Gaumen dank eines vollen, langen und raffinierten Schlucks erfreut
Ein typischer Ausdruck Sardiniens, der die Eigenschaften von Cannonau-Trauben gut zum Ausdruck bringt. Es hat eine rubinrote Farbe und zeigt ein aromatisches Profil, das durch rote Beeren, mediterrane Kräuter und süße Gewürze gekennzeichnet ist. Der Schluck ist gut strukturiert mit einer adstringierenden Textur und frischer Ausdauer
Saftiger und jugendlicher Ausdruck des Gallura Territoriums, altert in Stahl und behält dank der saftigen Frische und Rundheit des Schluckes ein fruchtiges und fröhliches Profil im Inneren, das zu einem gegrillten Fleisch passt. Einfach, aber von großer Wirkung
Ein handwerklich, wie einmal hergestellter Ausdruck, der aus der Weinbereitung von Cannonau Trauben und einer langen Reifung in Terrakotta-Amphoren hervorgegangen ist. Im Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und einem überwiegenden aromatischen Profil von mediterranem Wald und Noten von Myrte. Am Gaumen ist es elegant und vollmundig, mit einer tanninhaltigen und deutlich mineralischen Persistenz
Ein junger und handwerklicher Ausdruck von Cannonau Trauben, teilweise in Amphore vinifiziert. Auf den ersten Blick zeigt es eine intensive rubinrote Farbe, die zu Purpur neigt, und öffnet sich mit mediterranen Empfindungen von roten Früchten, blühendem Rosmarin, Pfeffer und Myrtenbeeren. Am Gaumen ist es frisch und rund, mit weichen Tanninen und einer angenehmen balsamischen Ende
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein kraftvoller und handwerklicher Ausdruck, der nur aus Cannonau Trauben und aus einer Weinbereitung in Tonamphoren stammt. Auf den ersten Blick zeigt es eine elegante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und öffnet ein intensives aromatisches Profil aus roten Beeren, Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist es warm und elegant mit einer sehr langen balsamischen Persistenz
Still- Roter, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Roter handwerklicher, körperreich und sehr intensiv, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse, Wildbret und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein Glas, mit handwerklichen Methoden hergestellt, das ein leuchtendes Rubinrot trägt und eine Komplexität mediterraner Aromen zum Ausdruck bringt, auch aufgrund der 12-monatigen Reifung in Eichenfässern, die mit einem warmen und kräftigen Schluck verziert sind
