Älteste Methode - Flaschengarung

Der "Sampagnino Sulle Bucce" von Bulli ist ein Schaumwein, der durch eine kurze Maischegärung auf den Schalen gewonnen und anschließend in der Flasche nach althergebrachten Methoden erneut vergoren wird. Der leichte Kontakt mit den Schalen verleiht ihm eine blass-orange Farbe und eine leichte Tannin-Rauheit. In der Nase zeigt er Noten von Zitrusfrüchten, gelbfleischigen Früchten, würzigen und balsamischen Nuancen. Der Schluck ist leicht, lebendig und dynamisch, mit einer erfrischenden Kohlensäure und einem angenehm bitteren Abgang.

Eine gegörene, belebende und trinkbare handwerkliche Flasche von Bulli, die in den Hügeln von Piacenza Realität ist. Sehr frisch, leicht und angenehm, blass orange gefärbt mit einer Basis, die Aromen von Orange, Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und einem angenehmen rustikalen Aufdruck verbreitet

Ahnenmethode Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Frischkäse, Pasta mit Fleischsoße und Fischsuppe

Ahnenmethode handwerklicher Weißer, mit einem frischen einfachen und durstillenden Profil, der perfekt für den Alltag ist. In der Flasche nach den Rezepten der Vorfahren gegoren, erinnert es laut an kulinarische Kombinationen, die nicht zu vollmundig sind und einen leichten und angenehmen Schluck mit Aromen von Hefe, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten zeigen

Ahnenmethode Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Frischkäse und Pizza

Ahnenmethode- handwerklicher, zarter, rustikaler und lebhafter Audruck im Herzen von Valdobbiadene. Die verschleierte gelbe Farbe und das Geruchsprofil von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit intensiven Hefeakzenten setzen einen leichten und delikaten Geschmack mit einem reichen Schaum und einer intensiven Zitrusfrische voraus

Der Lambrusco di Sorbara "Radice" von Paltrinieri ist ein frischer und eleganter Schaumwein, der in der Flasche referenziert wird. Die Farbe ist weich und leuchtend mit einer rosa Mousse, das Aromaprofil ist trocken, frisch und trocken, reich an duftenden Aromen von Rosen und roten Früchten

Handwerklicher Perlwein mit einem leichten, lebhaften und fröhlichen Schluck und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, einfach am Tisch zu kombinieren. Am Gaumen ist er dezent, lebendig und sehr frisch, mit Aromen von Beeren, Erdbeeren und leichten Anklängen von Hefe und roten Blüten

Der Fizzling White  "Zuzù" von Franchina und Giarone ist ein frischer und angenehmer, wieder vergorener Wein, der nach der überlieferten Methode hergestellt wird. Das Weingut ist das Projekt von Luca Pizzetti, der sich entschlossen hat, auf handwerkliche Weise mit den typischen Modeneser Reben zu arbeiten. Der Name "Zuzù" leitet sich von der doppelten Zugabe von Zucker ab, zuerst gefrorener Most und dann Traubenzucker, um die Gärung zu aktivieren. Die leichten Noten von Früchten wie Apfel und Zitrone verführen zum Schluck, frisch und schmackhaft, und das Sprudeln kitzelt den Gaumen auf angenehme Weise

Der Gutturnio Frizzante von Bulli ist ein spontan wieder vergorener roter Schaumwein aus den Hügeln von Piacenza, der für sein offenes, lebendiges und frisches Profil geschätzt wird. Er passt perfekt zu Wurst- und Käseplatten aus der Region und besticht durch seinen unbeschwerten, direkten und einfachen Trinkgenuss, der durch frische Aromen von saftigen roten Früchten, rustikalen Anklängen und angenehmen Blumendüften bereichert wird.

Ahnenmethode Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Gemüse

Ein frischer und lebhafter handwerklicher Rosé-Blase, der vom Weingut Fiorano in der Region Marken nur aus roten Trauben und einheimischen Hefen hergestellt wird. Die hellrosa Farbe erhellt das Glas, während Aromen von Zitrusfrüchten, roten Früchten und Blumen freigesetzt werden. Der Schluck ist frisch, mineralisch, fruchtig, agil und ausgewogen

Der Lambrusco di Sorbara Del Fondatore ist ein schmackhafter und eleganter Schaumwein, der aus den besten Trauben der Weinberge von Cleto Chiarli stammt und durch Gärung in der Flasche hergestellt wird. Rosiger Schaum, Frucht- und Zitrusaromen und ein trockener und ausdrucksstarker Geschmack für einen intensiven und traditionellen Lambrusco

Der Bianco "Levante 90" von Denny Bini ist ein in der Flasche vergorener Schaumwein aus Reggio Emilia. Angenehme aromatische Noten von weißen Früchten, blumigen Essenzen, Mandeln und einem Hauch von Hefe begleiten einen unkomplizierten, lebendigen und trinkbaren Körper, der köstlich und erfrischend ist. Einfachheit, Spaß und Geselligkeit für den täglichen Tischgenuss!

Lambrusco dell'Emilia "Rosso Viola" ist ein fruchtiger, trockener und erfrischender Schaumwein, der durch spontane Gärung in der Flasche und anschließendes Degorgieren hergestellt wird. Die Tradition des Gebiets verbindet sich so mit einem modernen, sauberen und eleganten Stil: feine, cremige Perlage und Noten von roten Früchten und Veilchen in einem angenehmen, harmonischen und gastronomischen Schluck.

Ahnenmethode biologischer und handwerklicher Perl- Weißer, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Canapés und Quiches, Bratfisch, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch

Rosa dei Venti" ist ein emilianischer Rosé, der durch Flaschengärung ohne Degorgieren aus Lambrusco Grasparossa-Trauben und kleinen Mengen Malbo Gentile gewonnen wird. Er zeigt ein unverblümtes, lebendiges und handwerkliches Profil, mit einem durstlöschenden und belebenden Schluck, ausgestattet mit Vitalität, explosiver Frische und angenehmer Trinkbarkeit. Die Nase erinnert an Hefe, blumige Noten und den fruchtigen Duft von Most mit leichten erdigen Akzenten. Als Snack, Aperitif oder für die tägliche Tafel: ausgesprochen gastronomisch!

Eine frische und lebendige handwerkliche Blase, die vom Weingut Fiorano in der Region Marken nur aus weißen Trauben und einheimischen Hefen hergestellt wird. Die strohgelbe Farbe beleuchtet das Glas mit goldenen Reflexen und führt duftende Aromen von reifen Früchten, weißen Blumen und aromatischen Kräutern ein. Der Schluck ist frisch, cremig, süffig und mineralisch

Ahnenmethode Perl- Roter, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt und Pizza

Ahnenmethode Perl- Roter  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Ahnenmethode Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, Perfekt mit warme Fischvorspeisen und Pasta mit Fischsoße

Ahnenmethode Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch

Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen und Bratfisch

Ahnenmethode Perl- Weißer  handwerklicher, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen und Bratfisch

Ein funkelnder Rotwein mit einem saftigen, süffigen und lebhaften Profil, hergestellt an den Hängen der Halbinsel von Sorrento aus lokalen roten Trauben. Mit einem satten roten Schaum hat er eine frische, duftende und weinige Nase mit Noten von Waldbeeren, floralen Elementen und rustikalen Anklängen von Erde. Am Schluck fließt er mit Leichtigkeit und Trinkbarkeit, gekennzeichnet durch eine frische, lebendige und leicht süßliche Textur. Frisch serviert werden!

Ein lebendiger Ausdruck von Anessanti des umbrischen Territoriums, geboren aus einer handwerklichen Philosophie und aus der Weiterführung nach der Methode der Ahnen. Frisch, trinkbar, leicht und agil, wird er von einem weinigen und duftenden Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Blumen, weißem Fruchtfleisch und hefigen Erinnerungen bereichert

Handwerklicher Biowein, der nach der alten Methode hergestellt wird, ohne Degorgieren, daher ist er aufgrund der Sedimente von Hefen trüb. Frisch, herzhaft und knusprig, mit einer leichten Blase, bringt es Aromen von Zitrusfrüchten und Brot mit einer intensiven gelben Farbe zurück