Catarratto

Catarratto "Pel'Oro" von Mimmo Paone ist ein sizilianischer Weißwein mit einem zarten, weichen und mediterranen Profil, der nur in Stahl mit einer kurzen Kryomazeration vinifiziert wird. Die Nase erinnert an aromatische Kräuter, Mandeln und exotische Früchte. Am Gaumen ist er weich, rund, herzhaft und sehr frisch

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bratfisch, Frischkäse und Risotto mit Gemüse

Duftender und fruchtige Ausdruck des sizilianischen Terroirs reift drei Monate in Edelstahlfässern und bereichert so sein aromatisches Bouquet, das sich aus Noten von Zitrusfrüchten, Jasmin, mediterranen Kräutern und frischen Mispeln zusammensetzt.

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Gegrillter Fish und Fischsuppe

Still- Weißer  handwerklicher, vollmundig und intensiv, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fischsuppe

Ein handwerklicher Orangenwein von großer Ausdruckskraft und Frische, das Ergebnis einer 7-tägigen Mazeration auf der Schale und einer spontanen Gärung in Stahl. Der Geschmack ist rustikal, sehr frisch und sehr typisch, eingewickelt in Noten von Gewürzen, Aprikosen, Kohlenwasserstoffen, Salznoten und Zitrusschalen

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen und Bratfisch

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen und Bratfisch

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fischsuppe

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish

Still- Weißer  biologischer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Still- Weißer  biologischer und handwerklicher, vollmundig und intensiv, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, kurze Reifezeit in Holzbehältnissen, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen und Bergkäse

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Weißes geschmortes Fleisch

Still- Weißer  biologischer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Gegrillter Fish und Fischsuppe

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, Gegrillter Fish, Risotto mit Meeresfrüchte und Fischsuppe

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Risotto mit Meeresfrüchte, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch

Der Catarratto 'Kelbi' von Pellegrino ist ein angenehmer, zitrusfruchtiger Weißwein aus Sizilien, der ausschließlich in Stahlbehältern vinifiziert wird. Überschwängliche Aromen von weißen Blumen, Zitronen, Orangenblüten und Mandeln begleiten einen schlanken, angenehmen, weichen und frischen Schluck

Ein handwerklicher Weißwein mit großer territorialer Prägung aus alten Reben in der Nähe des Agrigento-Meeres. Sehr frisch und würzig, mit dynamischer und lebendiger Textur, zeichnet er sich durch ein mediterranes und angenehm aromatisches Geruchsprofil aus, bestehend aus Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und weißen Fruchtfleisch

Ein handwerklicher Orangenwein aus Pantelleria mit geradlinigem und angenehm rauem Schluck, über 20 Tage auf den Schalen mazeriert. Am Gaumen sonnig, dynamisch und mediterran, mit angenehmem Tannin, zeichnen sie sich durch ein aromatisches Profil aus mediterranen Kräutern, Orange, Aprikose und Trockenfrüchten aus

Still- Weißer  biologischer, mittelmundig, Perfekt mit Bratfisch, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Der Vigna Casalj von Rapitalà ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Catarratto-Trauben hergestellt wird und mindestens 3 Monate lang in großen Fässern reift. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein aromatisches Profil mit reifen Früchten und tropischen Anklängen an Papaya aus. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einem sehr delikaten Abgang.

Der Catarratto der Weinkellerei Bosco Falconeria ist ein frischer und direkter territorialer Ausdruck, der perfekt zu Fisch- oder Gemüsegerichten passt. Er wird ausschließlich aus zerkleinerten Catarratto-Trauben hergestellt, die ausschließlich mit einheimischen Hefen vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt 9 Monate lang in Stahltanks. Die strohgelbe Farbe leuchtet im Glas, während Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern die Nase betören. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und sehr ausgewogen.

Still- Weißer  biologischer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish

Still- Weißer  biologischer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Das Etna Bianco Graci Gadget Kit ist ein Paket, das einen elastischen Weinkühler von Callmewine und eine Flasche Etna Bianco Graci enthält, eine harmonische Mischung aus Carricante und Catarratto, autochthone und emblematische Rebsorten des sizilianischen Gebiets. Ein weicher Wein mit mineralischem Profil, der sich dank des im Paket enthaltenen Gadgets Ihres persönlichen Sommeliers perfekt gekühlt genießen lässt!

Der Catarratto 'Falco Peregrino' vom sizilianischen Weingut Bosco Falconeria ist ein reichhaltiger und schmackhafter mazerierter Weißwein aus der Gegend von Palermo. Diese Marke wird aus sorgfältig handverlesenen reinen Catarratto-Trauben hergestellt, die Gärung erfolgt spontan und es findet eine kurze Mazeration auf den Schalen statt. Die intensive goldgelbe Farbe bringt reiche Zitrusaromen und einen leicht tanninhaltigen, langen Abgang mit sich.

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch

Der Turi Bianco von Salvatore Marino ist ein handwerklich hergestellter Weißwein, der in Pachino, Sizilien, auf der Basis von Catarratto, einer einheimischen Rebsorte, produziert wird. Turi ist Salvatores Spitzname auf Sizilianisch und steht für die Geschichte und das Engagement eines kleinen, jungen sizilianischen Weinguts, das seit seiner Gründung im Jahr 2017 mit vollem Respekt für das Land und die Rebe arbeitet und nachhaltige Praktiken im Weinberg und im Keller anwendet. Frisch und knackig am Gaumen, unterstützt von einer ausgeprägten Mineralität, erzählen seine Noten von Zitrusschalen, aromatischen Kräutern und zarten salzigen Anklängen von einem Land der Sonne und des Windes, umschmeichelt von den Wellen des Meeres. Der perfekte Wein für ein Abendessen mit Meeresfrüchten mit Freunden!

Still- Weißer  biologischer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Frischkäse

Still- Weißer  biologischer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Frischkäse und Pasta mit Fischsoße

Der Catarratto "Lucido" von De Bartoli ist ein territorialer, kräftiger und eleganter Weißwein. Es werden keine übermäßigen Mengen an Schwefeldioxid zugesetzt. Der Geruchssinn ist geprägt von intensiven fruchtigen Düften, salzigen Anklängen und angenehmen Aromen von Zitronenschale und grünem Apfel. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch, ausgewogen und lang. Hell und hartnäckig!

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Weißes geschmortes Fleisch

Der Brutto von Aldo Viola ist ein ehrlicher und trinkbarer sizilianischer Schaumwein, der perfekt zu Aperitifs und leichten Mittagessen passt und im Handumdrehen vorbei ist! Diese Marke wird nur aus handverlesenen Catarratto-Trauben hergestellt und nur mit einheimischen Hefen vinifiziert. Es ist ein frischer, lebendiger, fruchtiger und schmackhafter, vergorener Wein mit einem Hauch von Sizilien am Gaumen und in der Nase.

Still- Weißer  biologischer und handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Gegrillter Fish, Risotto mit Meeresfrüchte, Risotto mit Gemüse und Fischsuppe

Sekt  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Frischkäse