Liköre sind süße und intensive alkoholische Getränke, deren Wurzeln bis ins Mittelalter zurückreichen, als Infusionen und Destillate aus Alkohol und Heilkräutern zur Behandlung von Krankheiten hergestellt wurden. Jahrhundertelang war die Likörherstellung ausschließlich medizinischen Zwecken vorbehalten, bis im ersten Halbjahrhundert des 16. Jahrhunderts die Destillationstechniken verfeinert und verbessert wurden. Zu dieser Zeit begann Katarina de’ Medici, süße Liköre als Willkommensgruß für Besucher im Palast zu servieren. Liköre bestehen aus mit Heilkräutern oder aromatischen Stoffen versetztem Alkohol, der mit Zucker und Wasser sowie gegebenenfalls Farbstoffen gesüßt wird. Es gibt viele verschiedene Likörarten, abhängig von den verwendeten Zutaten und deren Mischung: einfache Liköre, die mit einer bestimmten Frucht oder einem Kraut aromatisiert sind; zusammengesetzte Liköre, deren Rezepturen eine Mischung aus Gewürzen und Aromen vorsehen; oder Cremeliköre wie Limoncello oder Zabaglione-Likör, die besonders süß und cremig sind. Entdecke den passenden Bitterlikör für dich dank der exklusiven Auswahl von Callmewine!