Riesling
Still- Weißer, mittelmundig, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Frischkäse
Ein klarer, frischer und eleganter Wein: ein brillanter Südtiroler Ausdruck, in Stahl ausgebaut und in großen Fässern ausgebaut. Kompaktheit, Charakter, Frische und aromatische Reinheit verstärken ein fruchtiges und blumiges Aroma mit Noten von Pfirsich und Aprikose
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fischsuppe
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish
Still- Weißer, mittelmundig, kurze Reifezeit in Holzbehältnissen, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Fischsuppe und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Risotto mit Gemüse und Fischsuppe
Still- Weißer biologischer und handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchte und Fisch Tartare und Carpaccio
Still- Weißer, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit Bratfisch, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Gegrillter Fish, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fischsuppe
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish
Still- Weißer biologischer, biodynamischer und handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, kurze Reifezeit in Holzbehältnissen, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Fischsuppe und Fisch Tartare und Carpaccio
Ein unbeschwerter, junger und vielseitiger Weißwein, hergestellt von einem der historischen Weingüter Südtirols. Dank einer kurzen Reifung in Stahltanks findet sich im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und klare Aromen von Zitrus, Limette, Zeder und weißen Blüten sind erkennbar. Der Geschmack ist zart, frisch, fruchtig und mit einem überraschend herzhaften Abgang
Still- Weißer biologischer, biodynamischer und handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish
Still- Weißer biologischer, mittelmundig, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit Frischkäse, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Weißes geschmortes Fleisch
Weißwein aus Neuseeland, 5 Monate auf den Schalen auf der Hefe in Eichenfässern gereift. Die Nase ist frisch mit Aromen von Blumen, einem Hauch von Anis und mineralischen Noten. Der Gaumen ist trocken und gut ausbalanciert
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Bergkäse und Pasta mit Fischsoße
Der aus dem prestigeträchtigen Grand Cru „Clos Saint Urban“ hervorgegangene Riesling ist einer der großen Weißweine des Elsass, mit einer leichten Restsüße und einer großen aromatischen Komplexität. Es hat ein intensives Bouquet von gelben Früchten, Honig und Blumen auf einem sehr mineralischen und würzigen Hintergrund mit rauchigen Noten. Am Gaumen ist er weich, frisch, mineralisch und sehr lang
Eine Dolomitenversion mit großem Alterungspotenzial, die in begrenzten Mengen aus einem kleinen Weinberg mit 12-monatiger Reifung in Eichenfässern hergestellt wird. Anklänge von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Honig und Feuerstein deuten auf eine schöne Entwicklung von Kohlenwasserstoffen hin. Der Geschmack ist mineralisch, frisch, straff und mit guter Persistenz
Ein Weiß, das die alpine Frische des Eisacktals erzählt und in einem schlanken und sauberen Schluck konzentriert. Die Nase offenbart ein zartes und leichtes Bouquet mit Noten von Bergkräutern, Wildblumen, weißen Fruchtfleisch und Anklängen von Graphit
Still- Weißer handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer biologischer, biodynamischer und handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen in Amphoren gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Blauschimmelkäse, Frischkäse, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer, vollmundig und intensiv, kurze Reifezeit nur im großen Fass, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bergkäse und Fisch Tartare und Carpaccio
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Gegrillter Fish und Risotto mit Gemüse
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Fischsuppe und Weißes geschmortes Fleisch
Ein <span style="color: #63CC10;">handwerklicher/span> mazerierter Weißwein, der in Venetien vom Weingut Calalta in der Gegend von Vicenza mit nur einheimischen Hefen und ohne Filtration hergestellt wird. Die bernsteingelbe Farbe füllt das Glas mit leuchtenden Reflexen und die freigesetzten Aromen erinnern an reife Früchte und balsamische Noten. Der Schluck ist frisch, herzhaft, mineralisch und die Tannine werden leicht wahrgenommen
Ahnenmethode Perl- Weißer biologischer und handwerklicher, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Frischkäse, Fischsuppe und Weißes geschmortes Fleisch
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fischsuppe
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Frischkäse und Risotto mit Gemüse
