Champagne Premier Cru

Frische, Cremigkeit und Eleganz vereinen sich in dieser Magnum-Flasche aus der Montagne de Reims in einem ausgewogenen und harmonischen Schluck. Die feine und anhaltende Perlage und die mineralischen und hefigen Aromen begleiten einen zitrusartigen, aufregenden und persönlichen Geschmack

Extra Brut handwerklicher, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Meeresfrüchte und Fisch Tartare und Carpaccio

Ein lebhafter und duftiger Ausdruck, hergestellt aus allen drei für die Region typischen Sorten mit einer variablen Reifung auf der Hefe, die bis zu zwei Jahre dauert. Die Aromen sind hell und lebendig, mit Unterholz, Erdbeere und Himbeere im Vordergrund, die einen reichen und frischen Schluck mit einem befriedigenden und lebendigen Getränk animieren

Extra brut  handwerklicher, mittelmundig, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Pas dosé, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Blauschimmelkäse und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Rosé brut  handwerklicher, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fisch Tartare und Carpaccio

Extra brut  handwerklicher, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Frischkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fisch Tartare und Carpaccio

Frische, Cremigkeit und Eleganz vereinen sich in dieser Magnum-Flasche aus der Montagne de Reims in einem ausgewogenen und harmonischen Schluck. Die feine und anhaltende Perlage und die mineralischen und hefigen Aromen begleiten einen zitrusartigen, aufregenden und persönlichen Geschmack

Brut, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Gemüse

Geoffroys „Premier Cru „Empreinte“ ist ein reichhaltiger, artikulierter, komplexer und eleganter Jahrgangsausdruck, der etwa 60 Monate auf der Hefe gereift ist. Es drückt sich in einer schönen Komplexität aus getrockneten Früchten, gelben Früchten, Kreide und geräucherten Gewürzen aus. Am Gaumen ist er intensiv, sehr angenehm, frisch und mineralisch

Vintage Brut, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, über 55 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Meeresfrüchte und Risotto mit Gemüse

Rosé brut, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Fischsuppe und Fisch Tartare und Carpaccio

Der Extra Brut Millesimè Champagne des französischen Weinguts Vincent Brochet ist ein Schaumwein mit hervorragender Struktur und Körper, der mit seiner unerwarteten Frische überrascht. Er wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf sandigen Böden geerntet werden. Die Reifung auf der Hefe ist lang und erreicht etwa 12 Jahre. Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, die Perlage fein und anhaltend, die Nase verströmt Düfte von reifen Früchten, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Gebäck. Der Schluck ist vollmundig, reichhaltig, cremig, mineralisch und mit ausgezeichneter geschmacklicher Persistenz.

Der "Lydien 62" ist ein Extra Brut Grand Cru Champagner der Domaine Stephane Regnault, einem kleinen Erzeuger von der Côte des Blancs, der erst seit kurzem auf der französischen Weinszene vertreten ist und elegante, frische und unvergessliche Champagner produziert. Der "Lydien 62" hat einen weichen, mineralischen Schluck und besticht in der Nase durch sein üppiges, fruchtiges Bouquet, das von Nuancen von Zitrusschalen und Brotkruste umgeben ist: der perfekte Begleiter zu raffinierten Fischgerichten.

Vintage Brut, vollmundig und intensiv, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Ein Blanc de Blancs, der nur aus Chardonnay-Trauben aus den Premier Cru Cuis in der Cote des Blancs stammt. In der Nase setzt er Aromen von Brotkruste, saftigen Zitrusfrüchten, Gebäcknoten, gesalzenen Mandeln und mineralisch-kreidigen Anklängen frei. Der Schluck ist cremig, agil und geradlinig, mit einer ausgeprägten mineralischen Frische

Pas dosé  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Brut, vollmundig und intensiv, über 55 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Gegrillter Fish, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch

Brut, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse und Risotto mit Meeresfrüchte

Extra brut  handwerklicher, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Blauschimmelkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Meeresfrüchte und Fisch Tartare und Carpaccio

Extra brut  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Meeresfrüchte

Brut, mittelmundig, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Risotto mit Gemüse

Champagne Extra Brut "Le Cran" ist ein Jahrgangschampagner aus dem Premier Cru von Ludes, der in Holz vinifiziert wurde und 84 Monate lang auf der Hefe in der Flasche reifte. Sein Bouquet ist breit und blumig, mit würzigen und balsamischen Noten; am Gaumen ist er frisch, cremig und komplex, sauber und reich an Zitrusnoten.

Vintage Extra brut  handwerklicher, vollmundig und intensiv, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch

Ein unglaublicher Premier Cru aus Pinot Noir-Trauben, der lange auf der Hefe gereift ist. Komplexe und intensive Aromen von Waldbeeren, Zitrusfrüchten, Granatapfel, Trockenfrüchten und gerösteten Erinnerungen beleben einen eleganten, komplexen Körper von ausgezeichneter Spannung, mit klarer Frische und weichen mineralischen Noten

Rosé brut, vollmundig und intensiv, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Gemüse

Rosé extra brut  handwerklicher, mittelmundig, ohne Schwefelige mit nativen Hefen gemacht, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Rosé brut, mittelmundig, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, Pasta mit Fischsoße, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte