Bourgogne Chardonnay 'Clos de la Chapelle' Domaine de Bellene 2023

Der Bourgogne Chardonnay „Clos de la Chapelle“ der Domaine de Bellene ist ein vollmundiger und komplexer Wein aus der Côte de Nuits im Burgund. Die Trauben stammen aus einem kleinen, 1977 angelegten Weinberg und reifen etwa ein Jahr lang in 600-Liter-Eichenfässern. In der Nase ist er vielschichtig und reicht von Fruchtaromen bis hin zu reiferen Noten von süßen Gewürzen, mit Röstnoten von Mandeln und milchigen Akzenten im Abgang. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, von klarer Frische und mit langem Nachhall. Er passt natürlich hervorragend zu den klassischen „Oeufs en Meurette“, pochierten Eiern mit einer cremigen Sauce