Casavecchia 'Nulla è per caso' Teresa Mincione 2022
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Ungewöhnliche Rebsorten
Von unseren Sommelierss
Der Casavecchia „Nulla è per caso” von Teresa Mincione ist ein tiefroter, aber leicht zu trinkender Wein, der aus einer autochthonen Rebsorte hergestellt wird, die für den Norden Kampaniens typisch ist. Der Name unterstreicht eine bewusste Produktionsphilosophie und verweist auf die Geschichte der Produzentin, die nach einer Karriere als Juristin zum Weinbau überging. In der Nase bietet er reife dunkle Früchte, getrocknete Kräuter und erdige Noten, ein komplexes und breites Profil, das sich zu einem vollmundigen, saftigen, aber auch frischen und salzigen Geschmack entfaltet. Er passt zu rotem Fleisch und strukturierten Gerichten wie Lamm aus dem Ofen
Farbe:
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack:
Dunkles Profil mit Brombeere und Pflaume, Unterholz- und Erdtöne, Abgang mit mediterraner Macchia und Lorbeer
Geruch:
Rund und gut strukturiert, sehr tanninhaltig, aber geschmeidig und sehr frisch