Cava Brut Nature Sogas Mascaro

Der Cava Brut Nature von Sogas Mascaró entsteht im Alt Penedès, rund um die historische Masía Fontallada, wo im Jahr 1001 die ersten Weinreben der Region gepflanzt wurden. Er vereint Macabeo, Xarel·lo und Parellada, die mit nur dem Most vinifiziert und 12 Monate auf der Hefe gereift sind, ohne jegliche finale Dosierung. In der Nase eröffnet er frisch und rein, mit Aromen von geröstetem Brot und Backwaren. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, mit gut integrierten Bläschen und einem weichen Abgang. Perfekt zu einem Kräuterbrathähnchen