Champagne Brut Grand Cru 'Jour 2: Le Couchant' Odyssée 319 2015
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Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Champagne Brut Grand Cru "Jour 2: Le Couchant" von Odyssée stammt aus dem kalkhaltigen Herzen der Côte des Blancs, im prestigeträchtigen Grand Cru von Avize. Dieser Blanc de Blancs ist die zweite Station auf der Reise des Weinguts durch die 319 Crus der Champagne: eine Odyssee, die dem Weingut seinen Namen gibt. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Apfel, weißem Pfirsich und mineralische Nuancen. Im Mund ist er frisch und salzig, mit einer cremigen und anhaltenden Textur. Passt hervorragend zu gegrilltem Hummer
Farbe:
Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen, feine Bläschen
Geschmack:
Auftakt mit reifem Apfel und weißem Pfirsich, Anklänge von mineralischem Jod und geröstetem Abgang mit Mandel und Gebäck
Geruch:
Sehr schmackhaft, mit einer feinen, kalkhaltigen Textur, sehr würzig und anhaltend im Abgang