Champagne Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
Der Champagner Brut Millesimato "Grand Vintage" von Moët & Chandon ist ein prestigeträchtiger Schaumwein mit elegantem und feinem Profil, der 6 Jahre auf der Hefe gereift ist. In der Nase treten fruchtige und blumige Noten hervor, mit Nuancen von Keksen und Vanille. Am Gaumen hat er ein wunderbares Gleichgewicht, mit perfekter Umhüllung und der richtigen Frische, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage.
Lo Champagne “Grand Vintage” di Moët & Chandon è una delle più prestigiose e importanti espressioni della illustre maison di Epernay. È unico nel suo genere perché è il primo ad essere ideato dallo chef de cave Benoit Goeuz e perché è un millesimato, cioè il risultato di uve scelte da una grande annata. Elegante e complesso, è uno champagne che rispecchia la personalità della cantina, in grado, attraverso i suo delicati aromi e la sua superba struttura, di mettere d’accordo anche i più scettici degustatori. Nelle silenziose e fresche cave trascorre più di 6 anni a contatto con i lieviti; il tempo lo nobilita e ne garantisce una piena maturità espressiva.
Il Brut “Grand Vintage” unisce in modo perfetto le diverse caratteristiche dei tre storici vitigni impiegati per la produzione dello Champagne. Il Pinot Nero conferisce eleganza e finezza, lo Chardonnay dona morbidezza e corpo e il Pinot Meunier aggiunge forza e struttura: il risultato è questo Grand Vintage, nobile e seducente.
Il colore è giallo paglierino di forte intensità, sembra quasi emanare luce propria, valorizzato ulteriormente da un perlage vivace e finissimo. Il corredo aromatico è tra i più ricchi e complessi della gamma, cresce esponenzialmente nel bicchiere. La frutta gialla fa da presentatrice, seguono sfumature floreali e leggeri tocchi di lievito e pasticceria. Al palato è irresistibile, una perfetta combinazione di cremosità e freschezza, morbidezza e mineralità, intensità e complessità: insomma un sorso che difficilmente si dimentica!