Champagne Extra Brut Premier Cru 'Symbiose Rosé' Vadin Plateau
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75 cl
/ 12.5%
Champagne AOC
Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 22%, Rotwein aus Meunier 8%.
Naturwein, Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Bio und Biodynamisch
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Champagner Rosé Extra Brut Premier Cru "Symbiose" von Vadin Plateau wird aus einem Verschnitt von ausschließlich Premier-Cru-Trauben mit einem kleinen Anteil an Rotwein aus Cumières hergestellt, um die Frucht und die leuchtende Roséfarbe zu erhalten. Das Weingut zeichnet sich durch den völligen Verzicht auf invasive Behandlungen aus, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Nase verströmt Noten von roten Früchten mit hellen Anklängen an Gebäck. Am Gaumen ist er frisch und seidig, mit großem Geschmack und typischer Kreidetextur. Ideal zu einem Thunfisch-Carpaccio mit Kapern und Zitrone
Farbe:
Zartes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen und feiner Perlage
Geschmack:
Sehr frisch, mit Erdbeere und Himbeere, Blutorange und Grapefruit, leichte Anklänge an Gebäck und Mandeln
Geruch:
Sehr ausgewogener, frischer und abgerundeter Geschmack, mit angenehmer Würze und mineralischem Abgang
da agricoltura Italia o EU