Chardonnay 'Father's Eyes' Di Lenardo 2025
Das Chardonnay "Father's Eyes" ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, bereichert durch umhüllende Noten, die durch die Reifung in amerikanischen Barriques entstehen. Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten verbinden sich mit retro-nasalen Empfindungen von Butter und Vanille in einem frischen, zarten und umhüllenden Geschmack
Der Chardonnay „Father’s Eyes“ aus dem Weingut Di Lenardo ist einer dieser Weißweine, die den weit verbreiteten Glauben an ‚einfache Weißweine‘ widerlegen. „Father’s Eyes“, und mit einem so personalisierten Namen konnte es nicht anders sein, ist in der Tat ein Chardonnay von Substanz, tief, komplex, der in der Lage ist, Emotionen durch seine unerwarteten Eigenschaften zu vermitteln. Er entsteht im Friaul, in der Provinz Udine. Hier kreiert Massimo Di Lenardo, der Eigentümer des Weinguts, feine Weine aus einem so anspruchsvollen Gebiet wie dem Collio. Mit einer Tradition von Winzern, die bis ins Jahr 1800 zurückreicht, vinifiziert Massimo seit 1987. Und seitdem arbeitet er daran, das Gebiet und seine Potenziale zu fördern.
„Father’s Eyes“ ist ein reinsortiger Chardonnay, der aus Weinbergen mit extrem mineralischen Böden stammt. Diese Region ist stark vom Einfluss der Adria geprägt, ebenso wie sie von dem Schutz der Alpen profitiert. All diese Besonderheiten, die zusammenkommen, schaffeneinen Ort mit außergewöhnlicher Weinfinesse zu geben. Die Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei transportiert, wo sie sanft gepresst und in Most verwandelt werden. Die Phase der Mazeration und der alkoholischen Gärung findet teilweise in neuen amerikanischen Eichenfässern statt. Die malolaktische Gärung erfolgt teilweise. Ebenso reift ein Teil des Weins in neuen amerikanischen Eichenfässern, in Kontakt mit den eigenen feinen Hefen für einen Zeitraum von etwa 4 Monaten.
Der Di Lenardo Chardonnay „Father’s Eyes“ zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die ihn veredeln. Die Nase erinnert an süße Noten von Akazienhonig, Kamillenblüten, reifem gelbem Obst und einem Hauch von Vanille, mit einer faszinierenden rauchigen Note im Abgang. Am Gaumen ist er intensiv und umhüllend, mit einem ausgezeichneten Körper und einer mineralischen Spur in perfektem Gleichgewicht. Ein Weißwein, der reich an Persönlichkeit und großer Ausdruckskraft ist.