Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023
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Schlüsselpunkte
Naturwein
Von unseren Sommelierss
Der Chenin Blanc 'Rotsbank' ist eine der jüngsten Veröffentlichungen der Sadie Family, die zu den ikonischen Weingütern des Swartlands gehört. Die Reben wachsen auf einem Granitboden, der die Reben zwingt, tief im Inneren nach Nährstoffen zu suchen. Ein feiner und komplexer Weißer, der in der Nase faszinierende mineralische und rauchige Aromen entwickelt, mit Noten von Grapefruit und tropischen Anklängen. Am Gaumen ist er unglaublich konzentriert und straff, mit ausgeprägter Frische. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten
Farbe:
12 Monate in großen Fässern auf der Feinhefe
Geschmack:
Intensive Noten von Grapefruit, Ananas, leichte Anklänge von Feuerstein und kalkige Töne
Geruch:
Straff, nervös und ausgesprochen frisch, scharf und mit großer Ausdauer