Cinsaut 'Pofadder' The Sadie Family 2023
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Schlüsselpunkte
Naturwein
Von unseren Sommelierss
Der Cinsaut 'Pofadder' der Familie Sadie ist ein großartiger Rotwein aus einer Rebsorte, die in der Geschichte Südafrikas stets als Verstärkung in Verschnitten oder zur Herstellung einfacher Weine verwendet wurde. Die Kreativität von Eben Sadie hebt sie jedoch auf ein neues Niveau. In der Nase zeigen sich knackige Erdbeeren, sanfte Gewürze und ein Hauch von Unterholz. Der saftige und zugleich energische Gaumen zeigt straffe Tannine, ausgeprägte Frische und viel Geschmack im Abgang. Sinnbild eines Stils, perfekt zu würzigen Fleischgerichten
Farbe:
Dunkles Rubinrot mit dunklen Reflexen
Geschmack:
Intensive Noten von Erdbeeren, Kirschen, dann Zimt, Kardamom und angenehm erdige Noten
Geruch:
Feste Tannine, kantig und breit in der Struktur, intensiv frisch und saftig, warm im Abgang