Curtefranca Bianco 'Polzina' Barone Pizzini 2025

Der Weißwein "Polzina" ist ein Weißwein mit verführerischer Textur, ein meisterhaftes Zusammenspiel von Dynamik und Struktur, das einmal mehr das enorme Potenzial von Chardonnay bestätigt, wenn es in ihm günstigen Mikroklimata gepflanzt wird. Fast anderthalb Jahrhunderte Geschichte, besiegelt im Jahr 1971 mit der Produktion der ersten Flasche Franciacorta: Der Weg des Weinguts Barone Pizzini ist geprägt von ständiger Erneuerung und kontinuierlichem Wachstum, sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Weinbereitung. Sensibilität und Aufmerksamkeit gegenüber Traube und Terroir führten 1998 zur Entscheidung, die Weinberge auf biologische Landwirtschaft umzustellen, und 2002 zur Produktion der ersten Flasche biologischen Franciacorta. 47 Hektar verteilt auf 25 Weinberge, wo Chardonnay die Hauptrolle spielt, gefolgt von Pinot Noir und in geringerem Maße von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Der Wein "Polzina" stammt aus reinem Chardonnay, das vollständig im Gebiet Franciacorta biologisch angebaut wird. Die Reben stehen auf moränischen Böden und werden nach Guyot mit mittlerer Dichte kultiviert. Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben und einer direkten Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und das Aroma des Weins intakt zu bewahren. Obwohl ein lebendiger und scheinbar einfacher Stil bevorzugt wird, haben die Weine von Barone Pizzini ein großes Alterungspotenzial.

Guyot mit mittlerer Dichte. Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben und einer direkten Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und das Aroma des Weins intakt zu bewahren. Obwohl ein lebendiger und scheinbar einfacher Stil bevorzugt wird, haben die Weine von Barone Pizzini ein großes Alterungspotenzial.

Der "Polzina" von Barone Pizzini hat eine lebhafte strohgelbe Farbe. Schon beim ersten Duft verbirgt er nicht seine Lebhaftigkeit und Knackigkeit, mit Anklängen an Golden Delicious Äpfel, Zitrusfrüchte und im Hintergrund, aber nicht weniger wichtig, mineralische Akzente, die ein einladendes und abwechslungsreiches Gesamtbild vervollständigen. Der Schluck vereint millimetergenau Frische und Substanz, die sich zu einem Getränk verbinden, in dem Harmonie und Gleichgewicht niemals fehlen. Eine überraschende Flasche, die sich durch ein fast bewegendes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet. Unendliche gastronomische Vielseitigkeit. Ein Alltagswein, den wir immer im Keller haben möchten!