Dagueneau Didier
Didier Dagueneau war ein Kultwinzer, der auf der ganzen Welt bekannt ist: der Pionier, der den Weg zur modernen, hochwertigen und prestigeträchtigen Weinbaukunst im Loiretal geebnet hat. Ausgestattet mit einer tiefen und unkonventionellen Weinkultur, schuf Didier, ausgehend von seinen Weinbergen in der Appellation Pouilly Fumé, Ausdrücke von Sauvignon, die als die besten der Welt gelten. Heute wird seine Tätigkeit mit großer Kompetenz von seinen Kindern Louis-Benjamin und Charlotte fortgeführt, den Erben eines Weinguts, das zu einem Denkmal des französischen Weins geworden ist.
Das Domaine Dagueneau besteht aus einem 12 Hektar großen Weinberg im Dorf Saint Andelain, der mit großer Sorgfalt und Perfektionismus nach den von Didier entwickelten Praktiken bewirtschaftet wird: extrem niedrige Erträge, biodynamische Praktiken und mehrfaches Lesen. Die Pflege des Weinbergs spiegelt den Geist des Gründers wider, der gerne wiederholte: “Ich bemühe mich, meinen Weinberg wie ein Kunstwerk zu pflegen”. Einst wurden diese Ideen als
als absurd angesehen und Didier wurde beschuldigt, unerreichbare Qualitätsstandards zu verfolgen, aber heute, beim Verkosten seiner Weine, können wir verstehen, wie nur aus einer minutiösen und künstlerischen Sensibilität große Weine entstanden sein können.Die Weine von Dagueneau entstehen aus Cuvées, die mit großer Sorgfalt und experimentellen Neigungen entwickelt wurden, die vorfermentative Mazerationen, alkoholische Fermentationen in Barrique oder Stahl ohne malolaktische Gärung und lange Lagerungen auf der Hefe umfassen. Es handelt sich um Weine mit großer aromatischer Intensität, die mit wunderbarem Gleichgewicht Zartheit, Fülle und Komplexität vereinen: Weine von großer Anziehungskraft und ergreifender Lyrik, die in der Lage sind, zu berühren und die Saiten der Emotion zum Schwingen zu bringen.
Didier Dagueneau war ein Kultwinzer, der auf der ganzen Welt bekannt ist: der Pionier, der den Weg zur modernen, hochwertigen und prestigeträchtigen Weinbaukunst im Loiretal geebnet hat. Ausgestattet mit einer tiefen und unkonventionellen Weinkultur, schuf Didier, ausgehend von seinen Weinbergen in der Appellation Pouilly Fumé, Ausdrücke von Sauvignon, die als die besten der Welt gelten. Heute wird seine Tätigkeit mit großer Kompetenz von seinen Kindern Louis-Benjamin und Charlotte fortgeführt, den Erben eines Weinguts, das zu einem Denkmal des französischen Weins geworden ist.
Das Domaine Dagueneau besteht aus einem 12 Hektar großen Weinberg im Dorf Saint Andelain, der mit großer Sorgfalt und Perfektionismus nach den von Didier entwickelten Praktiken bewirtschaftet wird: extrem niedrige Erträge, biodynamische Praktiken und mehrfaches Lesen. Die Pflege des Weinbergs spiegelt den Geist des Gründers wider, der gerne wiederholte: “Ich bemühe mich, meinen Weinberg wie ein Kunstwerk zu pflegen”. Einst wurden diese Ideen als
als absurd angesehen und Didier wurde beschuldigt, unerreichbare Qualitätsstandards zu verfolgen, aber heute, beim Verkosten seiner Weine, können wir verstehen, wie nur aus einer minutiösen und künstlerischen Sensibilität große Weine entstanden sein können.Die Weine von Dagueneau entstehen aus Cuvées, die mit großer Sorgfalt und experimentellen Neigungen entwickelt wurden, die vorfermentative Mazerationen, alkoholische Fermentationen in Barrique oder Stahl ohne malolaktische Gärung und lange Lagerungen auf der Hefe umfassen. Es handelt sich um Weine mit großer aromatischer Intensität, die mit wunderbarem Gleichgewicht Zartheit, Fülle und Komplexität vereinen: Weine von großer Anziehungskraft und ergreifender Lyrik, die in der Lage sind, zu berühren und die Saiten der Emotion zum Schwingen zu bringen.
