, um seine natürliche Harmonie nicht zu gefährden. Die Behandlungen zwischen den Reihen sind auf das unbedingt Notwendige beschränkt, mit der Verwendung von Kupfer und Schwefel, um die Auswirkungen auf die Vitalität der Böden und die Biodiversität der Flora und Fauna des Gebiets zu minimieren. Der aufmerksame Ansatz für das agronomische Management des Domaine ermöglicht es, auf
hochwertige, gesunde und authentische Trauben zählen zu können. Die hochdichten Weinberge begrenzen natürlich die Produktion und die anschließenden Ausdünnungen verringern die Anzahl der Trauben weiter, um Trauben mit besonders reichen und intensiven Aromen zu erhalten.Gleichgewicht, um seine natürliche Harmonie nicht zu gefährden. Die Behandlungen zwischen den Reihen sind auf das unbedingt Notwendige beschränkt, mit der Verwendung von Kupfer und Schwefel, um die Auswirkungen auf die Vitalität der Böden und die Biodiversität der Flora und Fauna des Gebiets zu minimieren. Der aufmerksame Ansatz für das agronomische Management des Domaine ermöglicht es, auf
hochwertige, gesunde und authentische Trauben zählen zu können. Die hochdichten Weinberge begrenzen natürlich die Produktion und die anschließenden Ausdünnungen verringern die Anzahl der Trauben weiter, um Trauben mit besonders reichen und intensiven Aromen zu erhalten.
Auch in Bezug auf das Management des Kellers orientiert sich das Domaine Jean Grivot an den Traditionen des Gebiets, mit Verarbeitungsprozessen, die im Wesentlichen auf minimalen Eingriff ausgerichtet sind, um die Qualität der Rohstoffe und des Herkunfts-Terroirs zu maximieren und hervorzuheben. Die Fermentationen erfolgen mit der Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen und mit sanften und sehr delikaten Extraktionen. Was die Reifung betrifft, so folgen sie den jahrhundertealten Gepflogenheiten des },{Territorium, mit einer Reifedauer von 12 bis 18 Monaten in französischen Eichenfässern, nur in einem kleinen Prozentsatz neu, um den Wein nicht mit aufdringlichen Holznoten zu versehen.
, um seine natürliche Harmonie nicht zu gefährden. Die Behandlungen zwischen den Reihen sind auf das unbedingt Notwendige beschränkt, mit der Verwendung von Kupfer und Schwefel, um die Auswirkungen auf die Vitalität der Böden und die Biodiversität der Flora und Fauna des Gebiets zu minimieren. Der aufmerksame Ansatz für das agronomische Management des Domaine ermöglicht es, auf
hochwertige, gesunde und authentische Trauben zählen zu können. Die hochdichten Weinberge begrenzen natürlich die Produktion und die anschließenden Ausdünnungen verringern die Anzahl der Trauben weiter, um Trauben mit besonders reichen und intensiven Aromen zu erhalten.Gleichgewicht, um seine natürliche Harmonie nicht zu gefährden. Die Behandlungen zwischen den Reihen sind auf das unbedingt Notwendige beschränkt, mit der Verwendung von Kupfer und Schwefel, um die Auswirkungen auf die Vitalität der Böden und die Biodiversität der Flora und Fauna des Gebiets zu minimieren. Der aufmerksame Ansatz für das agronomische Management des Domaine ermöglicht es, auf
hochwertige, gesunde und authentische Trauben zählen zu können. Die hochdichten Weinberge begrenzen natürlich die Produktion und die anschließenden Ausdünnungen verringern die Anzahl der Trauben weiter, um Trauben mit besonders reichen und intensiven Aromen zu erhalten.
Auch in Bezug auf das Management des Kellers orientiert sich das Domaine Jean Grivot an den Traditionen des Gebiets, mit Verarbeitungsprozessen, die im Wesentlichen auf minimalen Eingriff ausgerichtet sind, um die Qualität der Rohstoffe und des Herkunfts-Terroirs zu maximieren und hervorzuheben. Die Fermentationen erfolgen mit der Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen und mit sanften und sehr delikaten Extraktionen. Was die Reifung betrifft, so folgen sie den jahrhundertealten Gepflogenheiten des },{Territorium, mit einer Reifedauer von 12 bis 18 Monaten in französischen Eichenfässern, nur in einem kleinen Prozentsatz neu, um den Wein nicht mit aufdringlichen Holznoten zu versehen.
