Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' Giacobazzi
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75 cl
/ 11%
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Lambrusco Grasparossa 85%, Lambrusco di Sorbara 10%, Malbo Gentile 5%
Sofort Verfügbar
Schlüsselpunkte
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile '2' von Giacobazzi stammt aus Weinbergen in den Modeneser Hügeln, einem historischen Gebiet für diese Rebsorte. Der Castelvetro gehört zu den "rotesten" Lambrusco-Sorten und ist in der Lage, neben den Bläschen auch angenehme Tannine zu erzeugen. In der Nase zeigt er ein dunkelfruchtiges Profil mit reifen Kirschen und Brombeeren, am Gaumen ist er dezent süß, lieblich und weich, mit einer angenehmen Frische im Abgang. Er passt perfekt zu gereifter Salami und schmackhaften Käsesorten wie einem 30 Monate gereiften Parmigiano Reggiano oder zu strukturierten ersten Gängen wie Lasagne alla Bolognese
Farbe:
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen und lebhafter Mousse
Geschmack:
Reife rote Früchte wie Kirsche, mit würzigen Untertönen von frischem schwarzen Pfeffer
Geruch:
Vollmundig, strukturiert und weich, mit präsentem Tannin und einem sauberen Abgang