'Liquid Sundowner' Kristinus 2022

Das ungarische Weingut Kristinus präsentiert den Orange „Liquid Sundowner“, einen komplexen und strukturierten mazerierten Weißwein, der das Ergebnis einer authentischen und nicht-interventionistischen Produktionsphilosophie ist. Die Bezeichnung „Liquid Sundowner“, wörtlich „flüssiger Sonnenuntergang“, wurde gewählt, um hervorzuheben, dass diese Flasche ideal für den späten Nachmittag bei Sonnenuntergang geeignet ist, wenn die Farben des Himmels jene des Weines widerspiegeln. Das Weingut befindet sich in der Region des Balaton, des größten Sees Mitteleuropas, einem Gebiet, das durch den Einsatz traditioneller Rebsorten und die Orientierung an den Prinzipien der Biodynamik aufgewertet wird.

Der Orange „Liquid Sundowner“ vom Weingut Kristinus ist eine Cuvée aus Welschriesling, Tramini, Pinot Gris und Chardonnay. Der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen und biodynamischen Landbaus. Nach der Reife werden die Trauben von Hand gelesen und anschließend in den Keller gebracht, wo die spontane alkoholische Gärung mit Maischestandzeit auf den Schalen stattfindet. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor der Wein ohne jegliche Filtration abgefüllt wird.

Der „Liquid Sundowner“ Kristinus Orange zeigt eine faszinierende orangefarbene Robe mit hellen Nuancen. In der Nase entfalten sich vielfältige Aromen von Zitrusschalen, Eukalyptus und Wiesenblumen, begleitet von Anklängen an reifen Pfirsich und Honig. Am Gaumen beeindruckt er durch seine ausgeprägte und anhaltende Frische, die die kraftvolle Struktur und die leichte Tanninstruktur harmonisch ausbalanciert. Das Finale ist saftig und fruchtbetont, mit bemerkenswerter Salzigkeit. Der Hersteller empfiehlt, diesen Orange Wine bei einer Temperatur von 12 °C in geselliger Runde zu servieren und die Flasche vor dem Genuss leicht zu schwenken, um die natürlichen Sedimente wieder in Schwebe zu bringen.