Lugana 'Conchiglia' Citari 2024
AlltagsweinDer Lugana „Conchiglia” ist ein weicher, leichter und süffiger Weißwein, der sofort gefällt und auf den Moränenböden in der Nähe des Gardasees angebaut wird. In der Nase verströmt er zarte Noten von frischen weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant, einfach und ausgewogen
Der Lugana „Conchiglia” von Citare entsteht in San Martino della Battaglia, einem Ort am Gardasee in der Nähe des Turms, der zum Gedenken an das Ereignis des Risorgimento errichtet wurde, das den Beginn der Unabhängigkeitsbewegung Italiens markierte. Das familiengeführte Weingut begann um 1975 mit den ersten Produktionsprozessen, obwohl bereits einige Jahre zuvor der Großvater Francesco Gettulli begonnen hatte, die Böden dieser Gegend zu bewirtschaften und zu pflegen. Die Leidenschaft und die Kunst der Weinherstellung wurden weitergegeben an seine Tochter Giovanna, die wiederum ihre Kinder Maria Giovanna und Francesco dafür begeisterte: Letzterer leitet heute erfolgreich das Familienunternehmen und blickt dabei stets in die Zukunft.
Die Weinberge des Lugana „Conchiglia” von Citare erstrecken sich über eine Fläche von etwa 21 Hektar Rebfläche, die alle nach Süden ausgerichtet sind, eine ideale Lage, um mehrere Stunden am Tag Sonnenlicht aufzunehmen, was eine optimale und vollständige Reifung der Trauben garantiert. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein mit einem hohen Anteil an Mineralsalzen, was zu einem Endprodukt mit eleganter Struktur und gleichzeitig Charakter führt. Die Arbeit zwischen den Rebzeilen erfolgt unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit, dank der Entscheidung, keine Chemikalien, Herbizide und Pestizide zu verwenden und den natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen zu folgen. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei sofort die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller erfolgt die Gärung in Stahlbehältern und eine 7-monatige Reifung auf der Feinhefe.
Optisch präsentiert sich der Lugana „Conchiglia” von Citare in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen; sein Bouquet erinnert an reife, saftige gelbe Früchte wie Äpfel und weiße Pfirsiche, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang. Am Gaumen zeigt er eine gute Eleganz und eine besondere Raffinesse mit einer abschließenden Frische, die das Ganze ausgleicht und ihn angenehm trinkbar macht. Er passt gut zu Gerichten mit Venusmuscheln als Beilage zu ersten Gängen, frittiertem Fisch und Pizza Margherita. Ein einzigartiges Produkt, das man am Heiligabend mit einem mageren Menü genießen kann, um gemeinsam einen Wein zu kosten, der das Ergebnis sorgfältiger und leidenschaftlicher Arbeit ist.