Mas Lumen

Das Domaine Mas Lumen ist nach der Maßeinheit für den Lichtstrom benannt, die in der Fotografie verwendet wird. Es wurde gewählt, um die sonnige Atmosphäre zu symbolisieren, die die französische Region Languedoc prägt. Das Logo des Weinguts zeigt tatsächlich eine Sonne, die von einem Kreis umschlossen ist, der die Erde darstellt. Zwei natürliche Elemente, die die Grundlage des Lebens und des Weinbaus bilden. Das Anwesen befindet sich in Gabian, im hügeligen Hinterland von Sète, nicht weit von der Küste des Mittelmeers entfernt. Die Idee entstand aus der Begegnung zwischen Matthieu Boulanger, einem Experten für Landwirtschaft und Weinbau, der nach Erfahrungen im Domaine Léon Barral beschlossen hat, ein eigenes Projekt zu starten, mit Hilfe von Jean-Charles Gromier, einem Manager mit einer Karriere in verschiedenen Industrien und einem großen Weinliebhaber. Eine Kombination, die es verstanden hat, die unterschiedlichen Kompetenzen zu vereinen und sie in den Dienst eines gemeinsamen Ziels zu stellen.

Die Weinberge werden in einem Gebiet mit mildem, sonnigem und sehr windigem Klima angebaut, dank der Meeresbrisen. Die Böden bestehen überwiegend aus Schiefer, Basalte und Sandsteine, besonders geeignet für die einheimischen Sorten: Carignan, Syrah, Grenache und Terret. Die Philosophie des Weinguts orientiert sich an den allgemeinen Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Respekts für die Umwelt. Der Anbau der Weinberge folgt den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft. Es werden keine Herbizide oder synthetischen Chemikalien verwendet. Die Weinreben werden mit natürlichen Präparaten behandelt, unter größtmöglichem Respekt für das Ökosystem. Der Boden wird nur mit organischem Dünger fruchtbar und lebendig gehalten. Die Zwischenräume sind begrünt und werden mit der Technik der Gründüngung bewirtschaftet. Eine Wahl, die darauf abzielt, die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanzen zu fördern und sie im Laufe der Zeit zu stärken, sodass sie immer weniger menschliches Eingreifen benötigen. Aus diesem Grund wird der Arbeit im Feld größte Aufmerksamkeit geschenkt, um auf Trauben von hoher Qualität zählen zu können.

Sobald die Arbeit im Weinberg sorgfältig durchgeführt und abgeschlossen ist, spielt das Weingut eine einfach untergeordnete Rolle im Produktionsprozess. Der wesentliche Teil des Werkes ist das Ergebnis des Weinbergs und die Praktiken im Weinkeller beschränken sich aufum die Trauben in Wein zu verwandeln, wobei die Eingriffe auf das unbedingt Notwendige beschränkt werden, ohne eine önologische Handschrift auf den Wein aufzuzwingen, und mit einem sehr geringen Einsatz von Sulfiten. Ein Ansatz, der die Rohstoffe sehr respektiert und sich in transparenten und ausdrucksstarken Weinen niederschlägt, die immer die Persönlichkeit der Rebsorten und den Charakter des Terroirs dieser Ecke des Languedoc in den Vordergrund stellen.