Melon 'La Fauquette' Michel Gahier 2018
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75 cl
/ 13.5%
Arbois AOC
Melon à Queue Rouge 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Oxidativer Wein
Nicht verfügbar
Schlüsselpunkte
Naturwein
Von unseren Sommelierss
Der Melon "La Fauquette" von Michel Gahier ist ein Weißwein aus der Region Jura. Dieser Wein drückt die Reinheit und Eleganz der Rebsorte Melon à Queue Rouge aus, einem lokalen Klon des Chardonnay mit einem typischen rötlichen Stiel, der sich durch frische und mineralische Noten auszeichnet. Er wird nach einer traditionellen jurassischen Methode, dem "sous voile", hergestellt, bei der die Reifung in teilweise gefüllten Fässern erfolgt, damit der Sauerstoff seine Wirkung entfalten kann. Die für die Oxidation typischen nussigen Noten treffen auf Anklänge von weißen Blüten und eingemachten Früchten und ergeben einen frischen, runden und ausgewogenen Schluck
Farbe:
Dunkles Goldgelb
Geschmack:
Gekochter Apfel, Weißdorn, Jasmin, kandierte Zitronenschale, Haselnuss, oxidative Noten
Geruch:
Ausgewogen, angenehm oxidiert, guter Körper und Fülle, sehr frisch mit gutem Geschmack, sehr lang anhaltend