Pallagrello Bianco 'La Luna e il Ventaglio' Teresa Mincione 2024

Der Pallagrello Bianco „La Luna e il Ventaglio” von Teresa Mincione ist ein Weißwein aus Kampanien, der eine wichtige autochthone Rebsorte auf essentielle Weise interpretiert. Der Name soll an einen Dialog zwischen Eleganz und Bewegung erinnern, der sich in einem direkten und ungekünstelten Stil widerspiegelt. Bei der Herstellung stehen Ausgewogenheit und Trinkbarkeit im Vordergrund, wobei eine moderate Struktur und große Frische erhalten bleiben. In der Nase entfaltet er sich mit hellen Blüten, zarten Zitrusfrüchten und einem intensiven Abgang von mediterraner Macchia. Am Gaumen ist er frisch und geschmeidig, mit einer würzigen Entwicklung, die zu einem langen Abgang führt. Ideal zu Fisch- und Gemüsegerichten, wie gegrillten Tintenfischen oder gefüllten Zucchini