Pet-Nat Tea 'Impossible No.405 - White Tips' Ama

Der Pet-Nat Tea „No.405” Ama ist ein eleganter, blumiger und subtiler, fermentierter Schaumwein auf Teebasis, der eine perfekte „no-low”-Alternative zu klassischen Schaumweinen darstellt. Er wird aus weißem und grünem Tee hergestellt, der auf einer abgelegenen Berginsel in der Provinz Hunan angebaut wird, wo eine kleine Gemeinschaft zertifizierten biologischen Anbau betreibt. In der Nase öffnen sich Noten von Birne, weißen Blüten und Kräutern, die einen subtilen, delikaten, aber strahlend frischen Geschmack entfalten. Er passt hervorragend zu gedünstetem Fisch und Frischkäse wie Ziegenricotta