Pinot Noir Rosé Perlwein 'Sofi' Meggiolaro 2022

Der Pinot Noir Rosé Perlwein „Sofi” von Meggiolaro ist ein spritziger Wein, vulkanisch in seiner Herkunft und Energie. Die Trauben stammen aus jungen Weinbergen und werden durch sanftes Pressen der ganzen Trauben verarbeitet, dann in der Flasche mit Most aus getrockneten Garganega-Trauben nachgegärt, um die Gärung wieder in Gang zu bringen. In der Nase entfalten sich kleine rote Früchte, Zitrusfrüchte und eine sehr frische jodhaltige Note, am Gaumen ist er frisch und straff, anmutig, aber voller Energie. Er eignet sich als Aperitif und zu leichter Küche, ideal zu Wurstwaren und Gemüsegerichten wie einer Focaccia mit Zwiebeln